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健康小資訊

【早安健康/張維庭編譯】許多人為了控制身材,都會少吃飯與麵包等富含醣類的碳水化合物。醣類轉化成糖分容易堆積成脂肪,是減肥中必須控制的營養素,然而進行「時間營養學」研究的早稻田大學柴田重信教授表示,其實早餐攝取醣分是非常重要的。

針對20~50歲1200名男女的研究調查結果,早稻田大學先進理工學部生理與藥理研究室教授柴田重信指出,雖然吃早餐很重要的知識已經普及,然而現代人的早餐飲食習慣簡直混亂到...