讀書心得(二)
生活與環境讀書心得報告
繳交日期：106年6月7日
圖書編號 538.71 書名 食物的歷史
作者 菲立普.費南德茲 出版社 左岸文化出版
姓名 吳鈺萱 班別 PE1C 學號 2105200142
一、 請寫出這本書的序中所提出這本書的重要之處？
第一章提到了火帶來了改變，因為人類發現了火，而開啟了烹飪的革命，火的用途很多，如果沒有火，就沒辦法利用烹調食物，在未發現火之前，人類都是用最原始的方式來飲食。也是發現了火之後，烹調革命從此開始，並且人類懂得運用火來烹煮食物，不再生吃肉喝血了。火為人類的生活帶來了便利。
二、請以這本書中的主角為例，完整敘述他提出的理論或想法？
我覺得能把食物演進的知識整理出給讀者看，真的不容易，不僅讓我們更了解，而且也收穫續許多。我不知道的東西，都可以從裡面得到資訊。
二、 請用200個字寫出你看這本書後你覺得有收穫的書中內容？
了解到窮人的飲食文化差距極大，窮人只能吃麵包，富人卻享受奢華生活。火對人類影響極大，沒有火就不會有烹調，還沒有火之前，人們都是生吃肉，後來發現後，就有千變萬化的烹調手法，原來就是這演變而來，食物的便利性與文明的進步，似乎也帶來了一些文化革命，我們雖然能夠接受冷冰冰的自動販賣機所提供的便利服務，卻也期盼能夠享受得到尊重的服務，這也是為甚麼服務業是機械無法取代的行業。再這本書獲得歷史所經歷的事情，我們看到的食物不再是眼前所看到的那樣，而是經過歷史不斷的歷練所呈現出來的東西。
繳交日期：106年6月7日
圖書編號 538.71 書名 食物的歷史
作者 菲立普.費南德茲 出版社 左岸文化出版
姓名 吳鈺萱 班別 PE1C 學號 2105200142
一、 請寫出這本書的序中所提出這本書的重要之處？
第一章提到了火帶來了改變，因為人類發現了火，而開啟了烹飪的革命，火的用途很多，如果沒有火，就沒辦法利用烹調食物，在未發現火之前，人類都是用最原始的方式來飲食。也是發現了火之後，烹調革命從此開始，並且人類懂得運用火來烹煮食物，不再生吃肉喝血了。火為人類的生活帶來了便利。
二、請以這本書中的主角為例，完整敘述他提出的理論或想法？
我覺得能把食物演進的知識整理出給讀者看，真的不容易，不僅讓我們更了解，而且也收穫續許多。我不知道的東西，都可以從裡面得到資訊。
二、 請用200個字寫出你看這本書後你覺得有收穫的書中內容？
了解到窮人的飲食文化差距極大，窮人只能吃麵包，富人卻享受奢華生活。火對人類影響極大，沒有火就不會有烹調，還沒有火之前，人們都是生吃肉，後來發現後，就有千變萬化的烹調手法，原來就是這演變而來，食物的便利性與文明的進步，似乎也帶來了一些文化革命，我們雖然能夠接受冷冰冰的自動販賣機所提供的便利服務，卻也期盼能夠享受得到尊重的服務，這也是為甚麼服務業是機械無法取代的行業。再這本書獲得歷史所經歷的事情，我們看到的食物不再是眼前所看到的那樣，而是經過歷史不斷的歷練所呈現出來的東西。
