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珍珠奶茶（英語譯名：Bubble tea, Pearl milk tea），簡稱珍奶，又稱粉圓奶茶（Tapioca (ball) tea）、波霸奶茶（Boba/Poba milk tea），是1980年代起源於臺灣的茶類飲料，為臺灣泡沫紅茶、粉圓茶飲文化中的一支，將粉圓（在此處又別稱珍珠、波霸）加入香醇的奶茶中，另有「珍珠紅（綠）茶」、「珍珠奶綠」等變種，由於口感特殊，所以受到廣大的歡迎與回響，也成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。多年來，珍珠奶茶已從臺灣流行至周邊亞洲國家與世界各地。
珍珠奶茶的概念最初並不是臺灣獨有的，緣自南洋一帶，原有英屬殖民地喝奶茶習慣的人們在新加坡、印尼、馬來西亞，甚至越南、泰國等地的特有商品。那是一種將地瓜粉製成條狀或圓形狀，最後加入椰漿紅糖調製成冰品，顏色非常鮮豔，是夏季人手一杯的最好消暑飲料。起初的「珍珠」叫做「粉圓」，相傳在清朝慈禧年間曾作為進貢的獻壽禮，連慈禧吃了都贊口不絕。