研究資料首頁-> 承接政府部門、產學及技術服務案
研究資料明細
| 計畫案/服務案名稱 | Pizza業消費者行為分析與必勝客台南地區展店分析 |
| 執行起始日期 | 2022-08-01 |
| 執行結束日期 | 2023-03-31 |
| 專案案號 | 事產學字第111070078號 |
| 專案類型 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) |
| 計劃性質(選擇項為複選，請依照實際性質勾選) | A1專題研究 |
| 是否為補助教師或在籍學生之人才培育相關課程(計畫)或就業學程 | |
| 工作類別 | 主持人 |
| 計劃主持人 | |
| 共同(協同)主持人 | |
| 經費狀態 | 原核定 |
| 計畫總金額(元) | 50010 |
| 政府出資金額(元) | |
| 企業出資金額(元) | |
| 其他單位出資金額(元) | |
| 學校出資金額(元) | |
| 主要經費來源 | 企業(公營)及私人企業 |
| 主要經費來源單位名稱 | 富利餐飲股份有限公司 |
| 次要經費來源單位名稱 | |
| 他校轉入的專案 | 否 |
| 專案已轉至他校 | 否 |
[摘要] :
必勝客股份有限公司是美國著名的披薩連鎖餐廳。截至2018年12月31日，必勝客在全球擁有18431家餐廳，使其成為世界上最大的披薩連鎖店。1986年必勝客開始進軍臺灣，在臺北市南京東路開了第一家店。1990年必勝客被怡和取得經營權，更名為「必勝客」。目前台灣「必勝客」的特許經營公司為「富利餐飲股份有限公司(JARDINE FOOD SERVICES (TAIWAN) CO., LTD.)」，為「怡和集團」旗下機構之一。
必勝客主要在販賣披薩，搭配烤雞及馬鈴薯為副食料理，目前還有一些比較大的門市有提供歡樂吧，主打各種食物吃到飽服務，讓人們可以大快朵頤各種好吃的pizza，必勝客長期以來是台灣的快餐外送pizza的首選，近來主推一種比薩可以吃到不同口味的超值組合，和多種加料的芝心餅皮，讓客人可以有多種選擇。目前，必勝客在台有258家連鎖門市據點，必勝客總經理梁家俊表示，2021年台灣必勝客仍將持續拓點展店，目標全年再開出10至15家新門市。此外，台灣必勝客不接受加盟，全數為直營店。
必勝客公司希望透過本產學合作研究案達到以下目標: 1. 藉由發放問卷與統計分析，了解消費者對於必勝客的觀感(必勝客的優勢與需要改進的劣勢)與購買意願。2.幫助必勝客規劃在台南地區的展店計畫，包含: (1)台南市的商圈分析; (2)開新店的可能店址; (3)市場潛力分析與競爭分析; (4)新店對原有分店的搶食效應(兩家店搶奪相同客戶的程度)，或是原有分店因為新店吸引其客戶會在營收上損失多少錢？
