研究資料首頁-> 研討會論文
研究資料明細
| 論文名稱 | 中秋飲食俗尚--兼論戚繼光與食芋傳說 |
| 研討會開始日期 | 2019-11-07 |
| 研討會結束日期 | 2019-11-10 |
| 所有作者 | 謝忠志 |
| 作者順序 | 第一作者 |
| 通訊作者 | 否 |
| 研討會名稱 | 第七屆戚繼光學術研討會 |
| 是否具有對外公開徵稿及審稿制度 | 是 |
| 研討會舉行之國家 | NATCHN-大陸地區 |
| 研討會舉行之城市 | 臨海 |
| 發表年份 | 2019 |
| 所屬計劃案 | 無 |
| 可公開文檔 |
|
| 可公開文檔 |
|
| 可公開文檔 |
|
| 附件 |
中秋飲食俗尚--兼論戚繼光與食芋傳說.pdf
|
[摘要] :
中秋一直是傳統中國以來農業社會的重要節慶。在明人團圓相聚、歡慶秋夜之時，飲食活動是不可或缺的一部分，卻也伴隨著不少傳說，且都具有「民族」的情懷。其中，吃月餅最具特色，據載在元末時期，朱元璋將「八月十五夜起義」的字條藏入餅中，成為流傳至今膾炙人口的傳說；另一個鮮為人知的飲食活動是吃芋艿，傳說在世宗嘉靖某年八月十五，戚家軍於營地歡慶佳節時，卻慘遭倭寇夜襲，並圍困於山上，在使其斷糧人亡。數天后，士兵挖到野芋艿充饑，但不知其名。後戚繼光為感念官兵力竭殉難，取名「遇難」。爾後東南沿海居民，在中秋節時以吃糖燒芋艿，感謝戚家軍對平靖地方的貢獻。透過考察，八月實為芋頭成熟時節，因而廣東地區常做為中秋拜月祭神的重要供品，然史料均無戚繼光取名芋艿為「遇難」的等相關典故。恐為好事者感念戚家軍對弭平東南倭亂的貢獻，所增添的一則英雄事蹟，卻也讓中秋團聚更富有文化意義。
