文藻外語大學W-Portfolio

超熱濃茶」恐致食道癌 忌超過80度

..喝茶好處多多,茶葉裡的兒茶素和茶多酚,都有研究指出有「抗癌」功效,但是可要注意泡茶的「溫度」跟「濃度」!因為中醫研究指出,茶水溫度要是超過「80度C」的濃茶,會燙傷食道,而茶葉裡頭的「鞣酸」如果堆積在傷口上,長期下來,可能會導致細胞癌變,因而提高罹患食道癌的機率。

泡茶提神還能養生,是不少上班族的選擇,但許多人不知道的是,「茶水」溫度高低,對於抗癌效果,可是會影響。中醫師王健宇:「高溫的...