文藻外語大學W-Portfolio

2012-06-07 00:27:08

20120531 上課筆記

連續假日問題:交通(塞車),空間(人潮眾多),員工生產降低(想放假),停車位不足,環境整潔,交通事故發生增加,服務業工作時數增加(被要求加班),花費(店家用電量大增),健康問題,醫療人員不足,小孩單獨在家,等候時間增加,網路不穩定,三餐不穩定,大眾運輸工具不足,人事成本增加

西子灣某飯店:服務生態度差(人力不足,訓練不足),老闆臭臉(修養不足),位置依人數安排非先後順序,位置沒有陽台靠窗,看庫存備料食材,用現金的店要準備零錢,營業時間公告

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