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繳交日期：106 年 4 月 6 日

圖書編號:9577444687
書名:巧克力
作者:蔡珮瑜
出版社:藍鯨出版有限公司
姓名:吳蕙宇
班別:西文一B
學號:1105203079

一、請寫出這本書的序中所提出這本書的重要之處？　　
作者Michael D. 為了承繼愛妻Sophie想在生命中最後的歲月裡完成與巧克力相關學術研究的遺志，做了許多努力也讓妻子運用口述的方式將文字與食物的歷史背景寫下來而成為這項學術研究。藉由這書序中的每句話都可看得出來Michael D.對妻子深厚的感情，他雖然無法繼承妻子的寫作風格，可是他希望讀者可以欣賞Sophie在書中那包含智慧與學術涵養的一面。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
二、請以這本書中的主角為例，完整敘述他提出的理論或想法？
在歷史中巧克力具有一定的地位與經濟價值，從一開始的16世紀初當時有人批評混濁的巧克力液體為「豬喝的飲料，不適合讓人飲用」。如今看來，無疑是笑話。到工業時代來臨之後，巧克力的興起成為只有貴族和高層人物才能飲用的飲品，更被人視為是貴族的象徵，而現在巧克力受到大家普遍的歡迎甚至還研發出各種的口味，更是甜點中不可或缺的材料。


二、請用200個字寫出你看這本書後你覺得有收穫的書中內容？
書中詳細的介紹了巧克力的演進由來，從馬雅人講到西班牙人，當中讓我了解到巧克力以及可可的製作過程。也由於文化與地方的不同巧克力的作法也不一樣。很難想像現在我們都可以唾手可得的巧克力在歐洲歷史上造成這麼大風潮，甚至影響了社會、經濟、醫療與宗教。由此可知可可在這些歷史中扮演著重要的角色，甚至還曾被當作貨幣具有很高的經濟價值。書中分享許多有趣的故事。例如巧克力可以掩飾毒藥的氣味而被歐洲人當作暗殺的工具之一……這些故事都讓人覺得不可思議。