文藻外語大學W-Portfolio

2018-05-08 22:56:04

鮮奶蒸蛋

材料:牛奶,冰糖,雞蛋
做法:
1、將牛奶、冰糖一起放入鍋里,用慢火把糧充分溶解后關火,冷卻備用。
2、把雞蛋打開后,迅速攪拌。
3、將冷卻好的牛奶加入已發好的蛋漿中攪勻。
4、將碗放入蒸籠里,先隔水將碗蒸熱。
5、最後把以上攪好的蛋漿加入碗中,中火約蒸10分鐘即成。
提示:雞蛋殼要留一個哦,因為一個雞蛋就加兩個雞蛋殼的牛奶。這樣加的話,沒有經驗的人也可以做出很水的蛋

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