作業十
3-1食
專家食譜：會考期間吃優質蛋白質 有助腦力考高分
國中會考周六、周日登場，很多家長關心，孩子這兩天要吃什麼，才能對應考最有幫助？
台大註冊組主任洪泰雄在校內開課教「營養教育與傳播」，他建議考生，考試期間要多攝取雞蛋、魚肉、豆漿與豆腐等優質蛋白質，少喝可樂等含糖飲料及油炸食物，應考時較可增加思考敏銳度及反應力，不會萎靡不振，尤其早餐吃一顆雞蛋，解題更有精神。
洪泰雄說，蛋白質由20多種胺基酸組成，它具備了多重身分，不只是構成、修補體內細胞與組織的主要材料，也是肌肉、血液、骨骼、頭髮、牙齒、皮膚、器官等組成的成分之一，而腦細胞35%也是由蛋白質組成。蛋白質主要功能是提供人體所需的胺基酸，營養價值取決於胺基酸種類、含量與消化吸收比率，是提升新陳代謝最有效率的食物。
洪泰雄指出，雞蛋是最優質的蛋白質，胺基酸被吸收的比率高達9成以上，青少年早餐吃一顆白煮蛋，上課、考試不會打瞌睡、記憶力比較好。除了雞蛋，魚肉及豆漿、豆腐等豆類製品，及無糖優酪乳等也都是優質蛋白質。
除了蛋白質，洪泰雄建議考生，還可吃地瓜、山藥、糙米、五穀米、全麥麵包等高纖澱粉類食物，也要多吃蔬果，裡面的維生素、礦物質，有助蛋白質吸收。
3-1衣
4～6月NBA球衣銷售 柯瑞還是第一
NBA官網公布今年4-6月分球衣銷售排名，儘管詹姆斯（LeBron James）在總冠軍賽完成超級逆轉，率領騎士4：3擊敗勇士，成功為克里夫騎士奪下隊史第一座NBA總冠軍，但勇士後衛柯瑞（Stephen Curry）球衣銷售還是高居第一，詹姆斯第二，布萊恩（Kobe Bryant）第三。
在總冠軍賽打出個人生涯最出色表現的騎士後衛厄文（Kyrie Irving）人氣迅速竄升，球衣銷售上升到第四，勇士射手湯普森（Klay Thompson）排名第五，衛斯特布魯克（Russell Westbrook）第六，格林（Draymond Green）第七，杜蘭特（Kevin Durant）第八。
球衣銷售排名前七名中勇士佔了三名球員，騎士兩個，如果再加上本周剛決定轉戰勇士的杜蘭特，前八名中有四名勇士球員，這將是球衣銷售史上少見紀錄。
4-1
越到冬天，越是皮草的銷售旺季，尤其是雪白輕柔的安哥拉兔毛，是不少外套標榜使用的材料，但是您知道嗎？在你購買這些商品的同時，許多動物卻好比活在地獄中！亞洲善待動物組織就直擊中國大陸一處安哥拉兔養殖場，拍攝工人剝下安哥拉兔毛的一幕，過程十分殘忍。
聽著同伴傳來的尖叫聲，眼前這隻兔子驚嚇不已，躲在狹小骯髒的籠子裡，動彈不得，因為牠才剛歷經一場大浩劫。
哪管兔子怎麼哀嚎，工人粗魯的扯下兔子身上的毛，這是亞洲善待動物組織，潛進大陸的動物工廠，揭露安哥拉兔毛養殖產業，背後不為人知的秘辛。
亞洲善待動物組織工作人員：「在每3個月1次，持續2到5年，經歷這樣的殘酷對待後，牠們便會被切開喉嚨、剝皮。」
被割喉賣肉，就是兔子們最後的下場，即便是剪毛，這些溫馴的小動物也相當痛苦，前後腿被緊緊綑綁，牠們不斷掙扎，仍逃不出魔爪。
亞洲善待動物組織工作人員：「全世界大約90%的安哥拉兔毛都來自中國，而在(大陸)國內的兔子養殖場上，虐待動物是不會受到懲罰的。」
安哥拉兔毛是一種高級紡織原料，但在人類舒適保暖的背後，卻是安哥拉兔的活地獄，如此不人道的生產過程曝光，或許下回你會選擇把這些商品放回貨架。
4-1
食材選擇以生鮮為原則，當令食物最好 如：夏天不吃蘿蔔
「能夠吃到當令的食物，是一種生活上的感動。」林杰樑說，「當令」就表示季節適合這種蔬果成長，此時病蟲害最少，農民也不需要噴灑太多的農藥，蔬果就能欣欣向榮，營養價值也高，也是最適合人們食用的時候。
林杰樑表示，選擇當令、盛產的食物，還有一個好處，那就是物美價廉「越便宜越要吃，只要是哪一種食物盛產，就吃哪一種」。只是要提醒大家的是：風災前搶收的蔬果盡量避免，因為擔心蔬果可能不是在用藥安全期後才採收，會有農藥殘留的風險。
原則2
不迷信健康食品、解毒餐、生機飲食
林杰樑認為，健康是由吃而得，但對於病人而言，正是補足營養、增加抵抗力的時候，像癌症病患，化療之後抵抗力很差，若聽信街坊流言，開始吃生機飲食，卻不知道此時微生物及寄生蟲正好趁虛而入，剛好開門揖盜；或是糖尿病患，狂吃紅蘿蔔，血糖飆高到5、600。
5-1物物相關
食衣都跟入常生活息息相關，現代人飲食不健康多吃蔬菜水果少吃油炸類食物，不然現在人不認真看待飲食習慣
6-1利基
不穿著動物毛皮是對動物的尊重，而且過多濫殺導致許多不肖業者為了賺錢而去搞很多不人道的行為
專家食譜：會考期間吃優質蛋白質 有助腦力考高分
國中會考周六、周日登場，很多家長關心，孩子這兩天要吃什麼，才能對應考最有幫助？
台大註冊組主任洪泰雄在校內開課教「營養教育與傳播」，他建議考生，考試期間要多攝取雞蛋、魚肉、豆漿與豆腐等優質蛋白質，少喝可樂等含糖飲料及油炸食物，應考時較可增加思考敏銳度及反應力，不會萎靡不振，尤其早餐吃一顆雞蛋，解題更有精神。
洪泰雄說，蛋白質由20多種胺基酸組成，它具備了多重身分，不只是構成、修補體內細胞與組織的主要材料，也是肌肉、血液、骨骼、頭髮、牙齒、皮膚、器官等組成的成分之一，而腦細胞35%也是由蛋白質組成。蛋白質主要功能是提供人體所需的胺基酸，營養價值取決於胺基酸種類、含量與消化吸收比率，是提升新陳代謝最有效率的食物。
洪泰雄指出，雞蛋是最優質的蛋白質，胺基酸被吸收的比率高達9成以上，青少年早餐吃一顆白煮蛋，上課、考試不會打瞌睡、記憶力比較好。除了雞蛋，魚肉及豆漿、豆腐等豆類製品，及無糖優酪乳等也都是優質蛋白質。
除了蛋白質，洪泰雄建議考生，還可吃地瓜、山藥、糙米、五穀米、全麥麵包等高纖澱粉類食物，也要多吃蔬果，裡面的維生素、礦物質，有助蛋白質吸收。
3-1衣
4～6月NBA球衣銷售 柯瑞還是第一
NBA官網公布今年4-6月分球衣銷售排名，儘管詹姆斯（LeBron James）在總冠軍賽完成超級逆轉，率領騎士4：3擊敗勇士，成功為克里夫騎士奪下隊史第一座NBA總冠軍，但勇士後衛柯瑞（Stephen Curry）球衣銷售還是高居第一，詹姆斯第二，布萊恩（Kobe Bryant）第三。
在總冠軍賽打出個人生涯最出色表現的騎士後衛厄文（Kyrie Irving）人氣迅速竄升，球衣銷售上升到第四，勇士射手湯普森（Klay Thompson）排名第五，衛斯特布魯克（Russell Westbrook）第六，格林（Draymond Green）第七，杜蘭特（Kevin Durant）第八。
球衣銷售排名前七名中勇士佔了三名球員，騎士兩個，如果再加上本周剛決定轉戰勇士的杜蘭特，前八名中有四名勇士球員，這將是球衣銷售史上少見紀錄。
4-1
越到冬天，越是皮草的銷售旺季，尤其是雪白輕柔的安哥拉兔毛，是不少外套標榜使用的材料，但是您知道嗎？在你購買這些商品的同時，許多動物卻好比活在地獄中！亞洲善待動物組織就直擊中國大陸一處安哥拉兔養殖場，拍攝工人剝下安哥拉兔毛的一幕，過程十分殘忍。
聽著同伴傳來的尖叫聲，眼前這隻兔子驚嚇不已，躲在狹小骯髒的籠子裡，動彈不得，因為牠才剛歷經一場大浩劫。
哪管兔子怎麼哀嚎，工人粗魯的扯下兔子身上的毛，這是亞洲善待動物組織，潛進大陸的動物工廠，揭露安哥拉兔毛養殖產業，背後不為人知的秘辛。
亞洲善待動物組織工作人員：「在每3個月1次，持續2到5年，經歷這樣的殘酷對待後，牠們便會被切開喉嚨、剝皮。」
被割喉賣肉，就是兔子們最後的下場，即便是剪毛，這些溫馴的小動物也相當痛苦，前後腿被緊緊綑綁，牠們不斷掙扎，仍逃不出魔爪。
亞洲善待動物組織工作人員：「全世界大約90%的安哥拉兔毛都來自中國，而在(大陸)國內的兔子養殖場上，虐待動物是不會受到懲罰的。」
安哥拉兔毛是一種高級紡織原料，但在人類舒適保暖的背後，卻是安哥拉兔的活地獄，如此不人道的生產過程曝光，或許下回你會選擇把這些商品放回貨架。
4-1
食材選擇以生鮮為原則，當令食物最好 如：夏天不吃蘿蔔
「能夠吃到當令的食物，是一種生活上的感動。」林杰樑說，「當令」就表示季節適合這種蔬果成長，此時病蟲害最少，農民也不需要噴灑太多的農藥，蔬果就能欣欣向榮，營養價值也高，也是最適合人們食用的時候。
林杰樑表示，選擇當令、盛產的食物，還有一個好處，那就是物美價廉「越便宜越要吃，只要是哪一種食物盛產，就吃哪一種」。只是要提醒大家的是：風災前搶收的蔬果盡量避免，因為擔心蔬果可能不是在用藥安全期後才採收，會有農藥殘留的風險。
原則2
不迷信健康食品、解毒餐、生機飲食
林杰樑認為，健康是由吃而得，但對於病人而言，正是補足營養、增加抵抗力的時候，像癌症病患，化療之後抵抗力很差，若聽信街坊流言，開始吃生機飲食，卻不知道此時微生物及寄生蟲正好趁虛而入，剛好開門揖盜；或是糖尿病患，狂吃紅蘿蔔，血糖飆高到5、600。
5-1物物相關
食衣都跟入常生活息息相關，現代人飲食不健康多吃蔬菜水果少吃油炸類食物，不然現在人不認真看待飲食習慣
6-1利基
不穿著動物毛皮是對動物的尊重，而且過多濫殺導致許多不肖業者為了賺錢而去搞很多不人道的行為
