第十週作業
陶瓷刀，產地為日本。近年來可以看到幾乎所有的家庭主婦都有著一隻陶瓷刀，這是為什麼呢？是因為陶瓷刀比鋼刀好用，連生魚片都可以輕鬆整齊的切下來，而且不會生鏽和卡污垢。為什麼會選擇陶瓷呢？原因是陶瓷的硬度僅次於鑽石。讓我們來看看吧。陶瓷的原料是鈷石，加工後的鈷石擁有百分之百的純度。而燒製過程也很費工，等原料處理好後會先被送往中國燒製，燒製完後再送往日本磨刀。磨刀聽起來很簡單，實際上卻非常費工。因為每隻刀...
