實習心得-謝尚霖
這次在飯店的實習機會實屬難得，不過同時也很辛苦，每天都得一早起床前往飯店開始備餐，一開始生理跟心理都很不習慣這樣的作息時間，但過了一段時間慢慢上手自然也可以逐漸負荷這個工作，基本上就是一開始做冷盤的準備再來是水果以及其他優格點心類食物的處理，再之後才會到一些熱食的部分，重頭戲再接下來的客人用餐時間，因為其他實習生的上班時間多為岔開的狀況，加上澎湖暑假適逢旅遊旺季，住客非常的多常常一天會有好幾百人要...
