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現代歐洲文化與文明  九宮格分析作業

班級

UCA2A

學號

1098213027

姓名

沈于琪

分析主題S

葡萄酒與魚子醬成為歐盟人必備三餐要考慮的因素(以工廠生產為例子)

九宮格分析(背景分析、關聯分析)

1.飲食文化

2.個人口味

3.產地控管

8.產品運輸及推廣

葡萄酒與魚子醬成為歐盟人必備三餐要考慮的因素(以工廠生產為例子)

4.製作問題

7.民眾時間與年齡

6.技術研發（承項目4）

5.價格

關聯項目

關聯項目與分析主題S 的關係請說明之

1.飲食文化

歐盟各國飲食文化與習慣各有不同，若要成為歐盟人必備的三餐，

要考慮到各國的飲食習慣與各國人民喜歡的口味

2.個人口味

每個人喜歡的口味都不同，若要成為歐盟人必備三餐，要依個人需求

製作出各種口味的魚子醬或是不同酒精濃度與味道的葡萄酒，

但是若是工廠與公司不可能細分到＂個人＂，要怎麼研發出

多樣口味也是一種挑戰

3.產地控管

如果這兩樣食物成為歐盟人必備三餐，所需的原物料會非常龐大

如何控管原物料品質以及數量或是產地增設都是一項考驗

4.製作問題

在個人口味這項要素下，如果是市面上賣的商品不可能完全符合個人

所以有可能分成個人製作以及企業＆工廠生產，在這一條件下

企業和工廠生產的食物還得考慮到各國人民飲食習慣和價格等等的

製作問題

5.價格

各國物價不同，而且城鄉價格也不同，如果是由工廠出品魚子醬及葡萄

酒得考慮到在各國與各處販賣價格的問題，價格得讓人民能接受

進而購買成為必備三餐

6.技術研發（承項目4）

在項目４條件下，要怎麼降低生產成本與怎麼研發新口味以及怎麼讓

產品更加簡便(例如作成調裡包與易開罐)進而讓這兩項高檔產品更加

貼近民眾都是技術研發上的問題，想讓這兩道菜變成必備三餐

就得考慮這些要素

7.民眾時間與年齡

如果要成為必備三餐，還得考慮人民的時間與年紀，有些人民常常沒甚

麼時間吃飯，也有些人吃飯時間跟別人比較不同。而各年齡不同飲食習慣也會不同。得配合這些要素考慮出適合各年齡層以及各族群適合的口味以及產品

8.產品運輸及推廣

歐洲各國運輸以及城鄉運輸都還是問題，鄉下以及生活水準低和物價

高的地方在產品推廣及運輸上都是要考慮的問題