黃國良創業輔導部落格

申請學校：文藻外語學院

申請單位：國際企業管理學系-國際事業暨國際文化交流研究所

申 請 人：黃國良副教授

中 華 民 國 一 百 零 二 年 四 月，八月初教育部核定黃國良於民 國 一 百 零 二 年 七 月起升等教授

壹、目錄

一、本技術報告摘要

二、核心技術報告之緣起

貳、本技術報告摘要

一、有關產學合作實務改善專案具有特殊貢獻之研發成果

(一) 三家創業輔導公司實務業績均顯著改善，並均投入公益回饋各至少五年以上

本報告三家創業輔導公司實務業績均顯著提升；分述如下:

1. 得意中華: 關鍵為92年由農地家庭式生產，轉型申請006688方案以政府輔助之政策，蓋HACCP工廠；94~96年全力衝刺期，參加各地美食展，厚植實力；97年起申請農委會、經濟部工業局、中小企業處、商業司、國貿局等政府政策性輔助方案計24案，金額逾四千萬元。100年更完成首座台灣滷味博物館(觀光工廠)，目前已是行銷34國擬申請上市之國際企業。

2. 旌旺食品: 關鍵為王董本是成功的文教補習業者，97年欲國際化轉型時，本人介紹其就讀高雄師大研究所，上本人財務管理課時，斷然決定轉型為健康蔬食公司，輔導四年已建HACCP廠400坪，行銷通路打入北中南之強力配銷網。本人正以得意中華之模式，聯合得意中華與仲威文創輔導旌旺申請2014年CITD、SBIR及2015年以後獲得SIIR之模式，以借力使力整合資源，輔導旌旺以台灣之健康蔬食業，邁入國際化行銷(目前正申請HALA等認證中)。

3. 大溝頂女兒紅: 本是高雄市鹽埕區之七十年滷味攤販，其中大姊及三姊因家族分家，而尋求現代化管理之協助。近來已食品認證、生產SOP、申請女兒紅與大溝頂二商標(家族商標為阿囉哈)，四次獲得高雄市十大伴手禮，99年起首次進駐新光三越百貨公司之美食街，並多次榮獲美食街業績第一名榮譽，100年行政院研考會英語服務認證金質廠商；未來可能以地方性微型企業為定位，不直接從事國際行銷，但素食滷味部分將規劃成為旌旺食品國際行銷之聯盟社群之一。

(二) 三家食品公司負責人均透過本報告創新之家庭式學習型組織，與互動管理會議，在多年陪伴式輔導下，增強他們的創業動態能力

本技術報告成功關鍵為:本人運用張老師志工團(傑出集團陳總裁、恩德華王總經理及後期加入之得意中華林總、台灣之光郭總、仲威文創何總)等四人，幫我與三家食品公司之負責人，長期經營學習型組織，並經由互動式管理會議，一面研討一面使創業家們與創業顧問們均習得創意動態競爭能力之增強。其中學習型組織乃基於長期之家庭友誼以經營之，如本人常透過陳總裁邀大家與家人一起登柴山、壽山、觀音山之後，再由本人邀各家庭一起二日一夜遊，本報告三家公司之家族均與本人家庭至少一次二日一夜遊，平均出遊至少五次以上。如此之經營，本人與他們的小孩之互動均甚熱絡友好。以培養雙方家庭之友誼，並慢慢建立學習型組織，與創業家們共組學習型組織，共享社會公益價值。並與所輔導創業家共推社會企業。 其次，一有經營重大決策難以抉擇時，本人即召開互動管理會議，以隨時培養我們對創業商機決策之創業動態調適能力，特別是創業商機之判斷(他們申請政府補助案均配合有商機之預測與執行力)；個人內化學習力(他們也均向食品研究所及大學食品相關科系學習食品製造與保存方法等)(如表4-1.5之創新動態能力提升摘要表)。

二、 有關專業技術或管理之個案研究，經整理分析具創新性、整體性及獨特見解貢獻有如下五項:

（一）開發創新式輔導模式—『創業輔導長期陪伴成長模式』，實驗多年有助創業 輔導歷程中，同時亦推動社會企業與共享價值之推廣

本人任高雄市政府第一任創業顧問張老師召集人，因長期擔任企業之陪伴成長顧問，發現擔任創業輔導顧問時，若將輔導諮詢費建議轉為企業家自己對慈善團體或身心障礙團體之捐款，應該是非常符合創業家回饋社會，以積陰德之潛在需求，也符合本報告中學理基礎之ㄧ，Porter & Kramer（2011）所提出之企業家應該與利害關係人創造共享價值之概念。而且上述訴諸於公益捐款之作法，更是能贏得創業家們信任的創新式—『創業輔導長期陪伴成長模式』。因此，本技術報告所有之輔導廠商，如：得意中華、旌旺食品、大溝頂女兒紅滷味等諸位創業家們，捐款給慈善團體或身心障礙團體均至少五年以上。

（二）長期擔任身障團體任志工式之計畫主持人，並與創業家們共組學習型組織， 共享社會公益價值，共同推動社會企業

本人長期在高雄市身心障礙團體聯盟(2012起改為聯合總會)擔任志工，曾撰寫計畫幫忙爭取聯合勸募總會及內政部等之輔導弱勢身心障礙計畫，任計畫主持人者之計畫合計九項，如附件清單之佐證，總經費約四百餘萬元，期間全程任志工，相關費用、演講會，均全數捐與身心障礙團體聯盟與聯合總會，長期擔任身障團體志工式之計畫主持人。

（三）長期擔任身障團體任志工式之計畫主持人，若整合公益團體長期之助學方 案，有新創大學生『長期陪伴創業輔導模式』之預期性與可行性

本人曾經擔任高雄市青年創業協會理事長，依本青創會之調查，略以：大學生渴望創業者很多，但缺乏專業技術，沒有實務經驗等，即使參與創業講習營，也因培訓期間太短(最多約一學年)，難以知悉受訓者之創業IQ與EQ，對其日後之創業能力培養影響不大。但高雄市慈善團體聯合總會，有實施逾十年之港都助學方案（本人現擔任本方案之副召集人），此方案每年對領取助學金之學生，有志工研習之考核，且最高可領約十年之助學金，若整合公益團體長期之助學方案，在每年約兩百多位領取者身上做長期之追蹤考核。再將考核名單，交由有社會責任之上述創業有成企業家，共同長期觀察與培養(提供公司上下游創業機會之人才培育，及分店長培育等，並任本創業輔導之業界導師)，應有助於發掘與培養一批有潛力與執行力之年輕創業家(詳參附錄四之脫貧方案:就業與創業輔導合作備忘錄)。

（四）設計簡易之互動管理操作模式，有助於解決輔導過程中，常發生之重大認 知衝突，並藉由充分之探討，涵養各創業家之創業動態(創新)能力

本輔導歷程中最常碰到創業診斷問題，大多是創業家與創業顧問張老師對重要營運問題之認知衝突，以得意中華輔導實例說明如下：在006688方案建廠前之打氣鼓勵，及建廠後，如何在數年內厚植經營實力，以準備申請未來中央各部會，如農委會，經濟部工業局、商業司、國貿局等政府之政策性補助計畫。像此類問題常常發生，本報告常引用互動管理會議之設計，透過學習型組織充分之探討，涵養各創業家之創業動態(創新)能力(詳參表4-1.5)，以形成較有競爭力之決策。並依據上述決策，逐年厚植公司之經營體質，進行本創業輔導一系列之申請政府策略性補助方案，整合政府資源，壯大所輔導之新創公司。

（五）引用基礎理論，設計八項輔導工具與報表設計，有助於中小型食品業之科學化管理，並據以申請政府政策性輔助方案，實驗多年對三家輔導公司績效提升甚顯著，有助於本『創新模式』在食品業之推廣

本報告引用創新與創業理論，新創事業成長動力模式與企業五管整合，平衡計分卡與SCM整合，企業社會責任與企業競爭優勢理論整合等，設計八項新創事業輔導之工具與報表設計，上述創新之輔導方法與工具，有助於三家食品微型、中小型食品公司之表格化管理、重點式管理及五管流程之SOP管理；且經由此KPI管理與管理文化之紮根，有助於三家公司厚植政府政策性輔助方案之申請實力(如得意中華97年迄102年計獲獎助24方案金額逾四千萬)。及透過科技大學之合作協助提升食品業之食品製造與保存技術、食品衛生安全管理與認證現況。展望未來，應有助於未來新創事業之創新式—『創業輔導長期陪伴成長模式』在台灣之運作。 此篇報告係個人多年來之創業輔導初步總結。未來本人將持續努力於結合創業家（當大學生之長期陪伴業師及提供長期創業實習之機會），結合公益團體（以助學金方案長期觀察有潛力之被助學大學生，碩士生等，鼓勵投入創業家之長期培養），並與其他產官學策略聯盟（爭取相關主管部會之創業輔導課程與實習補助等），致力於深耕台灣校園之創業園地，期望有助於開創台灣新一波的創業風潮。請不吝指導、是所至盼!感恩!

參、核心技術報告之緣起

本技術報告研發理念與執行，逐步開展緣起之核心架構如圖一，其開展邏輯如下：

（一）醞釀期：（如圖一中本報告A之遠因）

1. 77~78年參加劉維琪教授主持之中鋼公司下游廠商企業管理診斷，並受教於陳隆麒老師學習如何應用管理理論（策略）於企業診斷實施，以提升輔導技巧。

2. 80年起參加黃俊英教授主持之行銷思想論文集編撰群，其間認識更多位EMBA學長，博士班學長，黃老師一直耳提面命強調，須了解資方之需求、經營哲學及強調社會責任之重要性。

3. 86年起承黃俊英老師推薦任行政院研考會國營事業年終考成諮詢委員兩年，發現台糖與台鹽公司分別從轉投資外國生物科技，開發有潛力核心競爭力的策略聯盟之技巧，是本人92年之後創業輔導常引申之輔導技巧之一。

4. 87年起承許士軍老師（時任高雄銀行董事長）指導擬籌組亞太金融研究學會，認識部分銀行主管，發現高雄地區新創企業第一年呆帳發生率逾五成，萌生以後想從事創業輔導之個人人生願景。

（二）學理與輔導實務互相驗證紮根期（圖一之A-1、A-2、A-3）

    本代表性技術報告（圖一之A部分）分由開設創業管理相關課程，發表學術性論文，與實務性論文及產官學合作與研發，經由此三部分同時進行學理紮根與實務整合之準備，以提升本創新性創業輔導模式之執行力，分述如下：經由開設創業管理相關課程（A-1），與進行相關之產學合作研究中（A-3），本人逐步作有系統之研究成果發表，其中發表之學術性論文與實務性論文（A-2）主要如下：

1. SSCI及TSSCI各一篇。

2. EI三篇及管科學會之年度論文獎一篇。

3. 實務性期刊或研討會論文十餘篇，主旨均專注於創業管理，企業倫理與風險知覺等。

    接者本人積極進行產官學合作與研發（A-3），以厚植創業輔導之執行力，重要成果摘要如下：

1. 研究與鼓勵地方型中小企業增強競爭力，逐步國際化。本系國際企業管理系，系目標之一為成為地區型企業國際化之關鍵成長夥伴。

2. 擔任101年勞委會多元就業方案計畫之共同主持人（負責NPO之創業輔導等），金額599萬元（另外，本人近六年協助高雄市身心障礙團體聯合總會主持九項研究計畫，擔任義工主持人，總金額約四百萬元，並促成十一項身心障礙權益法規之提案。）

（三）創業輔導執行期（圖一之A部份及A-5張老師志工團自93年底轉型為讀書會）

    由於A-1、A-2、A-3）之學理紮根，本技術報告在92年5月起奉高雄市政府建設局公文核示：自92年5月15日起，以高雄市創業輔導張老師志工團名義，為有志青年提供創業輔導。此時期，因為建設局公信力之支持（免費在市府輔導，並待創業有成時，將過去大家因價值共享之默契之輔導費用，轉成對弱勢團體做公益捐款），一年內約200多位創業青年來市府申請本團隊之輔導。據此，本人並繼續長期輔導之對象如下：

1.得意中華: 關鍵為92年由農地家庭式生產，轉型申請006688方案以政府輔助之政策，蓋HACCP工廠；94~96年全力衝刺期，參加各地美食展，厚植實力；97年起申請農委會、經濟部工業局、中小企業處、商業司、國貿局等政府政策性輔助方案計24案，金額逾四千萬元。100年更完成首座台灣滷味博物館(觀光工廠)，目前已是行銷34國擬申請上市之國際企業。

2.旌旺食品: 關鍵為王董本是成功的文教補習業者，97年欲國際化轉型時，本人介紹其就讀高雄師大研究所，上本人財務管理課時，斷然決定轉型為健康蔬食公司，輔導四年已建HACCP廠400坪，行銷通路打入北中南之強力配銷網。本人正以得意中華之模式，聯合得意中華與仲威文創輔導旌旺申請2014年CITD、SBIR及2015年以後獲得SIIR之模式，以借力使力整合資源，輔導旌旺以台灣之健康蔬食業，邁入國際化行銷(目前正申請HALA等認證中)。

3.大溝頂女兒紅: 本是高雄市鹽埕區之七十年滷味攤販，其中大姊及三姊因家族分家，而尋求現代化管理之協助。近來已食品認證、生產SOP、申請女兒紅與大溝頂二商標(家族商標為阿囉哈)，四次獲得高雄市十大伴手禮，99年起首次進駐新光三越百貨公司之美食街，並多次榮獲美食街業績第一名榮譽，100年行政院研考會英語服務認證金質廠商；未來可能以地方性微型企業為定位，不直接從事國際行銷，但素食滷味部分將規劃成為旌旺食品國際行銷之聯盟社群之一。

（四）透過終身學習與價值分享，與創業家組成家族性共好學習型組織

    創業輔導欲維持長期之互信，需彼此有長期共享之成長價值共享，方可進行長期陪伴式之創業輔導，此共享之長期成長價值有三大關鍵:(一)引發他們繼續相信被輔導有助於擴增成長，因此需要經常「介紹創業家申請政府相關補助計畫」；(二)相信接受輔導是我們共同創造社會價值擴增之「長期參與身心障礙慈善團體志工、理事長」並邀創業家參與分享；(三) 「指導EMBA生與創業家合作開發KPI管理表簡化其管理重點」。分述共摘要如下:

1. 介紹創業家申請政府相關補助計畫（A-6）輔導過程中，引發他們繼續相信被輔導有助於擴增成長，因此需要經常「介紹創業家申請政府相關補助計畫」

(1) 2009年商業司「台灣美食國際化展店及行銷輔導計畫」

(2) 2012年國貿局「輔導台灣企業建立全面品牌管理系統」

(3) 得意中華97-102年紀通過政府補助計畫24項，金額逾四千萬

2. 16年長期參與身心障礙慈善團體志工、理事長，並邀創業家參與分享（A-7） 邀創業家參與分享之重點如下:

(1) 請創業家赴上述團體演講並公益捐款，與支持社會企業

(2) 長期任高市身心障礙團體聯合總會之計畫主持人志工，計畫金額約四百萬元（另，本人近５年捐款平均年逾參拾萬元）

(3) 主持之計畫計九案(如次二頁高市身心障礙團體聯合總會之感謝函與計畫名稱期程、金額)

3. 指導EMBA生與創業家合作開發KPI管理表（A-8）建議之重點KPI表格如下:

(1) 設計採購到收料時間KPI表

(2) 交期與成本控管SOP達成率KPI表

(3) 管銷費用KPI表等

(4) 旌旺食品公司負責人即為本人口試之EMBA生

基於本技術報告核心架構圖之開展邏輯，本人依近二十年之輔導心路歷程，提出本技術報告理念發展緣起與自序如上。