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逾萬學生齊素食減碳排
洛杉磯市議會在2012年11月通過議案，鼓勵市民每逢星期一素食，減少肉類攝取量，以改善健康和減少碳排放。不少環保團體和愛護動物組織歡迎議案通過。
圖：getty images
由2月起，洛杉磯政府更進一步，要求學校飯堂逢星期一提供全素食，措施以鼓勵性質為主，因此學生自備含有肉類的食物並不會受到懲罰。洛杉磯學校飯堂每日為65萬名中小學及幼稚園提供膳食，數字十分龐大。有評論指，這個措施能帶來三個好處：(1)令學生注重飲食健康；(2)減低碳排放，有利環保；(3)提高年輕人對動物權益的關注。
本港環保表現需加強
其實上述三方面在香港同樣需要改善：(1) 2012年衞生署進行了「小學飲食模式評估研究」，指出香港男學童過重及肥胖比率是26%，女學童為16%，近年學童肥胖雖有減緩趨勢，仍未達理想。(2)世界經濟論壇公布兩年一度的全球旅遊競爭力報告，香港排名較前年下跌3位，僅排第15，其中環境保護一項在140個國家中排名低至第118名。(3)動物權益方面，虐待動物亦是時有所聞。
素食推至500校
可喜的是，香港的校園也興起推動無肉飲食的運動。現時有60多萬中小學學童，其中三分之二由認可的學校午膳供應商提供午膳。自去年11月份起，「無綠不歡星期一」校園午餐計劃已開始在100多間學校推行，反應非常理想。4月開始，計劃將會擴展至500多間中小學，17間香港主要學校午膳供應商參加，每逢周一為學生提供素食選擇，將信息帶給全港35萬名中小學生和他們的家長，鼓勵他們選擇素食午膳。
「無綠不歡星期一」校園午餐計劃是由Green Monday發起，屬自願參與性質，難得愈來愈多學校和家長、學生和午膳供應商主動支持，期望可以推廣至更多學生，也希望家長接觸到這個信息後，身體力行，加入「無綠不歡星期一」的行列。
楊大偉
(逢周五見報)
Green Monday聯合創辦人，素食十一年。提倡綠色生活態度，由素食低碳飲食開始。
www.facebook.com/ GreenMondayHK
國際在綫專稿：據英國《每日電訊報》3月11日報導，奧巴馬本月將首次訪問以色列，訪問期間，奧巴馬不得不嚴格遵守當地猶太飲食教規，以素為主。
據報導，奧巴馬將於3月20日抵達耶路撒冷，入住當地著名的大衛王酒店。但為了迎接一年一度的猶太逾越節，該酒店將按傳統宗教習俗更換所有菜單。酒店會在奧巴馬到來前把猶太飲食教規一一講解給他。
酒店管理人表示，他們無法為奧巴馬破例，總統也必須遵守當地習俗。
據悉，菜單以豐富的蔬菜為主，義大利面之類不會出現，即使24小時的客房用餐服務也嚴格按此要求，沒有例外。
酒店經理稱：“我們經常接待國家元首，包括前美國總統，但是這次趕上特殊情況，因為逾越節要到了。”
逾越節是猶太教主要節日之一，是標志著以色列人脫離埃及人奴役的日子。期間猶太人有嚴格的飲食教規，這對奧巴馬將是一個考驗，因為奧巴馬似乎無肉不歡。2010年，奧巴馬與當時的俄羅斯總統梅德韋傑夫進行“漢堡外交”，奧巴馬點了牛肉漢堡。去年11月，他和當時的競爭對手羅姆尼在白宮共享午餐，吃了辣火鷄，還有烤鷄沙拉。而這次只有各種蔬菜等候他。(徐威)
(原標題：奧巴馬出訪以色列恰逢猶太節日 將以素食為主
吃素的朋友有福啦~無肉不歡的儂子也喜歡上這樣作法的素食。人家說，泰式料理是最幸福的料理，因為它只有酸、甜、辣，沒有苦，以前這麼幸福的料理大多都是葷的，而現在呢，也有素的囉!!!!!其實這已經是儂子的二訪了，像這樣的餐館，不論是外地遊客來，還是說有吃素的長輩，這家的餐廳的質感都相當不錯呢 。
雖說是泰式料理，看看倌您看看，這樣的外觀是不是相當的“大器”呢!!!紅底黑字的招牌，式樣簡單，顏色也非常的亮眼，這樣的效果下，讓路過的人有印象，專門找的也容易找到目標。
店裡的仿古裝式，依舊是以紅底為主，為數不少的古玩增添了不少中國風味，但儂子不懂的是謂何泰國菜會有中國風的擺設????思索了一番後，或許是中國人才特有吃素的概念，才特意有這樣的風格吧，這一氣只是儂子的揣度，真相就留給大家有去享用的話去發掘真相吧XDDD〈非常不負責任的想法~~~~~〉
小虎:也許是要強調這家賣的泰國料理加入了點「中式」的元素吧?
小虎:這下方的可是「夜壺」?一整個超奇妙!!
在昏黃的燈光點綴下，用餐氣氛顯得十分的高雅，老闆娘有時也會在餐桌旁協助客人點餐盒推薦。
看看這一片蓮花牆，誰能猜到洗手間就藏身於這面牆後呢????這樣的裝設，也相當的有巧思呢。
餐廳內也附有幾個包廂，挺適合用來家庭、團體聚餐而想不被打擾的人使用。
菜單也一貫的採用餐廳本色大紅色來襯底，菜色款式很多，價格一道菜大概都在200~400之間，在這個地段上這樣的價位算是相當合理的，菜色也相當的多，足購滿足大家想嚐鮮和吃飽的眾多選擇。
第一道菜是沙嗲串燒，要下去第一口，肉汁噴了出來，真是真肉吧，幹麻騙人，這是我們的第一個想法，要說他真妙的地方在於它的醬汁，裹得微厚鹹鹹甜甜的醬汁，烤過後會有一種特殊的咀嚼感，說起來這很對儂子的胃口，但偏乾的外層，一口咬下，仍有彷彿是肉之的鮮嫩感，這味很適合拿來下酒阿!!!!
這道菜呢，有一個很喜氣的名字，宮保祥龍，是不是很有過年的FU呢?這個海菜部分，據說虎哥頗愛，但儂子覺得整個最大的亮點是在於腰果，在一片軟Q當中，腰果被宮保醬汁薄薄裹在腰果上，隨著軟Q和爽口咬下，整個口感出色不少，尤其腰果咀嚼出甜味時刻，整個口感很佳，是一道很適合下飯的菜。
小虎:這不知是什麼食材，咬起來帶一點微脆微Q一開始我以為是蒟蒻，不過同行的小藍夫婦說了一個「菜類」的名字我沒聽懂，因為當時是第一次見面也不好意思追問?是說有看倌知道這是什麼東東嗎?
泰式塔香紫茄，一般作法茄子一定都會先過油，才能保持其鮮豔色澤，此道似乎也不例外。加入蕃茄後的酸甜讓茄子風味增添了不少，九層塔提香也幫了這道菜不少忙，莫怪乎店家在儂子初訪時就一直推薦此菜，也是十分下飯的一品。
小虎:這道小虎非常的愛，炒過的醬汁濃稠非常下飯，厲害的是茄子不僅看起來鮮、吃起來味道也沒跑掉，非常的夠鮮夠美味，猜想茄子應該是先過油炸過吧?
泰式酸辣鍋，這到鍋品令人印象最深刻的是檸檬葉，檸檬葉份量下的相當的多，其他泰式香料亦是，但儂子對此類香料無甚研究，故帶過不獻醜。所以因為香料的緣故，感受起來非常的有異國泰式風。裡面的食材用料相當豐富，豆皮、箭筍、綠豆冬粉、竹笙、秀珍菇、高麗菜… …其實這鍋，風評不錯，被我們這群人清的ㄧ乾二淨，但坦白說儂子本人比較沒那嚜愛香料風味，反而懷念起初訪時喝的三寶竹笙鍋，清淡而有滋味，也是相當不錯的，畢竟青菜蘿蔔各有所好嘛!
小虎:這鍋湯的料真的是滿到吃不完，不過對我來說雜了一點，不過帶著又跳又明顯的檸檬葉的酸香，非常的勾舌，讓人一口接一口。
芭達雅咖哩積，這道也是檸檬葉味道非常香濃，儂子個人認為有點搶過咖哩味了，但無妨它的素肉口感，真的很像真的肉，吃到的人都發出驚呼，這是真肉吧XD
來了這道，儂子當天扣掉甜品之外最愛的一道菜，猴菇泰三杯。跟咖哩積所使用的素肉是一樣的，烹調手法不一樣，滋味也像去甚遠，這道菜素肉吸飽了三杯和九層塔的香氣外，猴頭菇的表現也可圈可點，本身是十分養身的食材，入這道菜意外的絕配，口感甚佳，但我特別要提的是他的栗子!!!!!也太好吃了，栗子要入味並不簡單，但這個栗子入口綿軟，三杯香氣隨而散開後帶甜，到現在還是會懷念這道菜XD。
小虎:這道菜是當晚我最愛的一道，但我卻將之拍糊了(切腹)，如果熱妙店讓我選一道必點一定是「宮保」，而這道料理的主味也和三杯宮保類很像，但「它」加入了檸檬葉和九層塔去搭配，那三杯味帶點刺舌的清香真是又跳又美味，當中的猴頭菇外表看起來就超像雞肉，咬下的同時還會噴汁，正格的「它」比雞肉還對我的味，超讚超推。
端上來的時候這道月亮蝦餅真的很容易讓人誤會是葷的，側邊的斑斑紅紋，直讓人誤會是真蝦，但結果是真瞎，他是蒟蒻製成的，入口就覺得它只是少了蝦味，否則跟真的月亮蝦餅相去不遠了。
小虎:這道蝦餅不止外觀連口感都非常像真正的月亮蝦餅，就是蒟蒻的味道淡了些，但這沒事的，多沾點醬汁就連味道也像了XD
泰式椒麻積，相當的酥脆，儂子只有這個想法，而同去的阿藍哥則認為太辣，但菜名都寫明他是椒麻啦XDDD但阿藍哥亦有說，入口沒太大感覺，但深含爆發力，三秒後馬上衝上來!!!!足可見其後勁…
這應該是以炸過的豆皮來充當魚肉，吃起來輕酥帶點討喜的微脆，淋在之上的「椒麻醬」一入口非常的香非常的搶舌，但「味過三巡」後，那辣度也還真是相當來勁，辣的我是「虎仰舌翻」!!
飯後梅子醋，儂子十分鐘意這味，其實看了以上菜色，看倌們都應發現口味都偏重，所以此時來上一杯這樣的醋，十分的解膩，也可感受到店家的用心。
最後這摩摩喳喳，阿藍哥的最愛，儂子也頗喜歡！使用大量的時令水果，還有泰式紅毛丹，加上西米露和椰奶，還有口感和嚼勁非常好的芋園和地瓜圓，嗜甜的人應該都會很喜愛這味，其實就單點個這甜品回家享用，亦是很好的選擇XD
小虎:這一盤應該是我吃過用料最豐最清爽的「摩摩喳喳」了，超推，但不知道是不是老板娘特別加料才有這麼多「料」。
另外，京品也提供莫凡比冰淇淋，所以飯後想來球冰淇淋，也有多樣的選擇喔。
小虎:我們怎沒吃到(哭哭)
總括今天的料理來說，評分都還蠻有水準的，想試試不一樣口味的素菜的可以參考一下這家，別具風味呢。
京品泰品素食:台北市中正區仁愛路2段7號，電話:02-23225955-6。
【小虎五四三】
小虎:整體來說我還蠻推薦這家店的，如果你喜歡吃素食可以來試試不同方式的素色(但我猜想真的愛素食的也許會覺得這家的口味偏油偏重)，如果你不愛素食其實更該來嚐嚐，因為「它」吃起來真的完完全全不像在吃素食，非常的特別，就是單價略高了一點，但如果你是個肯為好吃的東西多付上一點代價的朋友，這家真的可以來試試看。
洛杉磯市議會在2012年11月通過議案，鼓勵市民每逢星期一素食，減少肉類攝取量，以改善健康和減少碳排放。不少環保團體和愛護動物組織歡迎議案通過。
圖：getty images
由2月起，洛杉磯政府更進一步，要求學校飯堂逢星期一提供全素食，措施以鼓勵性質為主，因此學生自備含有肉類的食物並不會受到懲罰。洛杉磯學校飯堂每日為65萬名中小學及幼稚園提供膳食，數字十分龐大。有評論指，這個措施能帶來三個好處：(1)令學生注重飲食健康；(2)減低碳排放，有利環保；(3)提高年輕人對動物權益的關注。
本港環保表現需加強
其實上述三方面在香港同樣需要改善：(1) 2012年衞生署進行了「小學飲食模式評估研究」，指出香港男學童過重及肥胖比率是26%，女學童為16%，近年學童肥胖雖有減緩趨勢，仍未達理想。(2)世界經濟論壇公布兩年一度的全球旅遊競爭力報告，香港排名較前年下跌3位，僅排第15，其中環境保護一項在140個國家中排名低至第118名。(3)動物權益方面，虐待動物亦是時有所聞。
素食推至500校
可喜的是，香港的校園也興起推動無肉飲食的運動。現時有60多萬中小學學童，其中三分之二由認可的學校午膳供應商提供午膳。自去年11月份起，「無綠不歡星期一」校園午餐計劃已開始在100多間學校推行，反應非常理想。4月開始，計劃將會擴展至500多間中小學，17間香港主要學校午膳供應商參加，每逢周一為學生提供素食選擇，將信息帶給全港35萬名中小學生和他們的家長，鼓勵他們選擇素食午膳。
「無綠不歡星期一」校園午餐計劃是由Green Monday發起，屬自願參與性質，難得愈來愈多學校和家長、學生和午膳供應商主動支持，期望可以推廣至更多學生，也希望家長接觸到這個信息後，身體力行，加入「無綠不歡星期一」的行列。
楊大偉
(逢周五見報)
Green Monday聯合創辦人，素食十一年。提倡綠色生活態度，由素食低碳飲食開始。
www.facebook.com/ GreenMondayHK
國際在綫專稿：據英國《每日電訊報》3月11日報導，奧巴馬本月將首次訪問以色列，訪問期間，奧巴馬不得不嚴格遵守當地猶太飲食教規，以素為主。
據報導，奧巴馬將於3月20日抵達耶路撒冷，入住當地著名的大衛王酒店。但為了迎接一年一度的猶太逾越節，該酒店將按傳統宗教習俗更換所有菜單。酒店會在奧巴馬到來前把猶太飲食教規一一講解給他。
酒店管理人表示，他們無法為奧巴馬破例，總統也必須遵守當地習俗。
據悉，菜單以豐富的蔬菜為主，義大利面之類不會出現，即使24小時的客房用餐服務也嚴格按此要求，沒有例外。
酒店經理稱：“我們經常接待國家元首，包括前美國總統，但是這次趕上特殊情況，因為逾越節要到了。”
逾越節是猶太教主要節日之一，是標志著以色列人脫離埃及人奴役的日子。期間猶太人有嚴格的飲食教規，這對奧巴馬將是一個考驗，因為奧巴馬似乎無肉不歡。2010年，奧巴馬與當時的俄羅斯總統梅德韋傑夫進行“漢堡外交”，奧巴馬點了牛肉漢堡。去年11月，他和當時的競爭對手羅姆尼在白宮共享午餐，吃了辣火鷄，還有烤鷄沙拉。而這次只有各種蔬菜等候他。(徐威)
(原標題：奧巴馬出訪以色列恰逢猶太節日 將以素食為主
吃素的朋友有福啦~無肉不歡的儂子也喜歡上這樣作法的素食。人家說，泰式料理是最幸福的料理，因為它只有酸、甜、辣，沒有苦，以前這麼幸福的料理大多都是葷的，而現在呢，也有素的囉!!!!!其實這已經是儂子的二訪了，像這樣的餐館，不論是外地遊客來，還是說有吃素的長輩，這家的餐廳的質感都相當不錯呢 。
雖說是泰式料理，看看倌您看看，這樣的外觀是不是相當的“大器”呢!!!紅底黑字的招牌，式樣簡單，顏色也非常的亮眼，這樣的效果下，讓路過的人有印象，專門找的也容易找到目標。
店裡的仿古裝式，依舊是以紅底為主，為數不少的古玩增添了不少中國風味，但儂子不懂的是謂何泰國菜會有中國風的擺設????思索了一番後，或許是中國人才特有吃素的概念，才特意有這樣的風格吧，這一氣只是儂子的揣度，真相就留給大家有去享用的話去發掘真相吧XDDD〈非常不負責任的想法~~~~~〉
小虎:也許是要強調這家賣的泰國料理加入了點「中式」的元素吧?
小虎:這下方的可是「夜壺」?一整個超奇妙!!
在昏黃的燈光點綴下，用餐氣氛顯得十分的高雅，老闆娘有時也會在餐桌旁協助客人點餐盒推薦。
看看這一片蓮花牆，誰能猜到洗手間就藏身於這面牆後呢????這樣的裝設，也相當的有巧思呢。
餐廳內也附有幾個包廂，挺適合用來家庭、團體聚餐而想不被打擾的人使用。
菜單也一貫的採用餐廳本色大紅色來襯底，菜色款式很多，價格一道菜大概都在200~400之間，在這個地段上這樣的價位算是相當合理的，菜色也相當的多，足購滿足大家想嚐鮮和吃飽的眾多選擇。
第一道菜是沙嗲串燒，要下去第一口，肉汁噴了出來，真是真肉吧，幹麻騙人，這是我們的第一個想法，要說他真妙的地方在於它的醬汁，裹得微厚鹹鹹甜甜的醬汁，烤過後會有一種特殊的咀嚼感，說起來這很對儂子的胃口，但偏乾的外層，一口咬下，仍有彷彿是肉之的鮮嫩感，這味很適合拿來下酒阿!!!!
這道菜呢，有一個很喜氣的名字，宮保祥龍，是不是很有過年的FU呢?這個海菜部分，據說虎哥頗愛，但儂子覺得整個最大的亮點是在於腰果，在一片軟Q當中，腰果被宮保醬汁薄薄裹在腰果上，隨著軟Q和爽口咬下，整個口感出色不少，尤其腰果咀嚼出甜味時刻，整個口感很佳，是一道很適合下飯的菜。
小虎:這不知是什麼食材，咬起來帶一點微脆微Q一開始我以為是蒟蒻，不過同行的小藍夫婦說了一個「菜類」的名字我沒聽懂，因為當時是第一次見面也不好意思追問?是說有看倌知道這是什麼東東嗎?
泰式塔香紫茄，一般作法茄子一定都會先過油，才能保持其鮮豔色澤，此道似乎也不例外。加入蕃茄後的酸甜讓茄子風味增添了不少，九層塔提香也幫了這道菜不少忙，莫怪乎店家在儂子初訪時就一直推薦此菜，也是十分下飯的一品。
小虎:這道小虎非常的愛，炒過的醬汁濃稠非常下飯，厲害的是茄子不僅看起來鮮、吃起來味道也沒跑掉，非常的夠鮮夠美味，猜想茄子應該是先過油炸過吧?
泰式酸辣鍋，這到鍋品令人印象最深刻的是檸檬葉，檸檬葉份量下的相當的多，其他泰式香料亦是，但儂子對此類香料無甚研究，故帶過不獻醜。所以因為香料的緣故，感受起來非常的有異國泰式風。裡面的食材用料相當豐富，豆皮、箭筍、綠豆冬粉、竹笙、秀珍菇、高麗菜… …其實這鍋，風評不錯，被我們這群人清的ㄧ乾二淨，但坦白說儂子本人比較沒那嚜愛香料風味，反而懷念起初訪時喝的三寶竹笙鍋，清淡而有滋味，也是相當不錯的，畢竟青菜蘿蔔各有所好嘛!
小虎:這鍋湯的料真的是滿到吃不完，不過對我來說雜了一點，不過帶著又跳又明顯的檸檬葉的酸香，非常的勾舌，讓人一口接一口。
芭達雅咖哩積，這道也是檸檬葉味道非常香濃，儂子個人認為有點搶過咖哩味了，但無妨它的素肉口感，真的很像真的肉，吃到的人都發出驚呼，這是真肉吧XD
來了這道，儂子當天扣掉甜品之外最愛的一道菜，猴菇泰三杯。跟咖哩積所使用的素肉是一樣的，烹調手法不一樣，滋味也像去甚遠，這道菜素肉吸飽了三杯和九層塔的香氣外，猴頭菇的表現也可圈可點，本身是十分養身的食材，入這道菜意外的絕配，口感甚佳，但我特別要提的是他的栗子!!!!!也太好吃了，栗子要入味並不簡單，但這個栗子入口綿軟，三杯香氣隨而散開後帶甜，到現在還是會懷念這道菜XD。
小虎:這道菜是當晚我最愛的一道，但我卻將之拍糊了(切腹)，如果熱妙店讓我選一道必點一定是「宮保」，而這道料理的主味也和三杯宮保類很像，但「它」加入了檸檬葉和九層塔去搭配，那三杯味帶點刺舌的清香真是又跳又美味，當中的猴頭菇外表看起來就超像雞肉，咬下的同時還會噴汁，正格的「它」比雞肉還對我的味，超讚超推。
端上來的時候這道月亮蝦餅真的很容易讓人誤會是葷的，側邊的斑斑紅紋，直讓人誤會是真蝦，但結果是真瞎，他是蒟蒻製成的，入口就覺得它只是少了蝦味，否則跟真的月亮蝦餅相去不遠了。
小虎:這道蝦餅不止外觀連口感都非常像真正的月亮蝦餅，就是蒟蒻的味道淡了些，但這沒事的，多沾點醬汁就連味道也像了XD
泰式椒麻積，相當的酥脆，儂子只有這個想法，而同去的阿藍哥則認為太辣，但菜名都寫明他是椒麻啦XDDD但阿藍哥亦有說，入口沒太大感覺，但深含爆發力，三秒後馬上衝上來!!!!足可見其後勁…
這應該是以炸過的豆皮來充當魚肉，吃起來輕酥帶點討喜的微脆，淋在之上的「椒麻醬」一入口非常的香非常的搶舌，但「味過三巡」後，那辣度也還真是相當來勁，辣的我是「虎仰舌翻」!!
飯後梅子醋，儂子十分鐘意這味，其實看了以上菜色，看倌們都應發現口味都偏重，所以此時來上一杯這樣的醋，十分的解膩，也可感受到店家的用心。
最後這摩摩喳喳，阿藍哥的最愛，儂子也頗喜歡！使用大量的時令水果，還有泰式紅毛丹，加上西米露和椰奶，還有口感和嚼勁非常好的芋園和地瓜圓，嗜甜的人應該都會很喜愛這味，其實就單點個這甜品回家享用，亦是很好的選擇XD
小虎:這一盤應該是我吃過用料最豐最清爽的「摩摩喳喳」了，超推，但不知道是不是老板娘特別加料才有這麼多「料」。
另外，京品也提供莫凡比冰淇淋，所以飯後想來球冰淇淋，也有多樣的選擇喔。
小虎:我們怎沒吃到(哭哭)
總括今天的料理來說，評分都還蠻有水準的，想試試不一樣口味的素菜的可以參考一下這家，別具風味呢。
京品泰品素食:台北市中正區仁愛路2段7號，電話:02-23225955-6。
【小虎五四三】
小虎:整體來說我還蠻推薦這家店的，如果你喜歡吃素食可以來試試不同方式的素色(但我猜想真的愛素食的也許會覺得這家的口味偏油偏重)，如果你不愛素食其實更該來嚐嚐，因為「它」吃起來真的完完全全不像在吃素食，非常的特別，就是單價略高了一點，但如果你是個肯為好吃的東西多付上一點代價的朋友，這家真的可以來試試看。
