食物的歷史心得
圖書編號:986-7174-19-4
作者:菲立普˙費南德茲-阿梅斯托
出版社:左岸文化
姓名:張雅婷
班別:UE1A
學號:1102200035
一、請簡述「食物的歷史」這本書中最重要的一個例子並說明這個例子重要的原因？
我覺得是烹飪的發明，因為有了火，我們才可以更開心的吃到食物的不同，要是沒有了火，我無法想像我們要怎麼生活，要是沒有了火，我們可能很多食物都煮不出來，像是火鍋，要是沒了火，我們該要如何去吃呢!也因為有了火的出現，我們才可以向前邁進一步，讓人類的文明又往前進。
二、請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「食物與階級」的看法。
書中提到的以前有些國家的人，對於食物非常的揮霍無度，而家中的食物變成為了區分社會階級的指標，於是區分富貴的指標，就是看各家庭的食物多寡來決定。我個人覺得自己能吃多少，就煮多少就好，不必要浪費食物，不只是西方浪費食物，像中國的滿漢全席也是浪費食物的象徵，皇帝每道菜也都只吃一口，但桌上卻要擺上上百道菜食物，沒吃完的也就拿去給豬吃，但他們都沒想過自己的老百姓，過著什麼樣的生活，有些人不只沒得吃，可能連乾淨的水都沒有辦法喝，所以我覺得他們該學會珍惜所有可以吃的食物，而不是暴殄天物。
三、請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「餵養巨人」的看法。
因為人類的繁衍的後代越來越多，農民食物的供給變不夠，所以食物也開始有用工業化的增加產量，這是一個非常重要的革新，對我們之後的發展也佔有相當大的地位。但最近新聞報導了相當多關於食物安全的問題，我們也漸漸對於工業化的食物不安心，害怕廠商為了謀取暴利，而在食物中添加了甚麼不該給人類所食用的東西，我覺得他們應該也要良心發現一下，他們為了賺錢而這樣做，沒想過別的廠商如果也有相同的想法，然後所有的食物都不安全，那他們自己所食用的東西也是不健康的啊!所以希望他們良心發現一下，千萬不要害人又害己。
作者:菲立普˙費南德茲-阿梅斯托
出版社:左岸文化
姓名:張雅婷
班別:UE1A
學號:1102200035
一、請簡述「食物的歷史」這本書中最重要的一個例子並說明這個例子重要的原因？
我覺得是烹飪的發明，因為有了火，我們才可以更開心的吃到食物的不同，要是沒有了火，我無法想像我們要怎麼生活，要是沒有了火，我們可能很多食物都煮不出來，像是火鍋，要是沒了火，我們該要如何去吃呢!也因為有了火的出現，我們才可以向前邁進一步，讓人類的文明又往前進。
二、請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「食物與階級」的看法。
書中提到的以前有些國家的人，對於食物非常的揮霍無度，而家中的食物變成為了區分社會階級的指標，於是區分富貴的指標，就是看各家庭的食物多寡來決定。我個人覺得自己能吃多少，就煮多少就好，不必要浪費食物，不只是西方浪費食物，像中國的滿漢全席也是浪費食物的象徵，皇帝每道菜也都只吃一口，但桌上卻要擺上上百道菜食物，沒吃完的也就拿去給豬吃，但他們都沒想過自己的老百姓，過著什麼樣的生活，有些人不只沒得吃，可能連乾淨的水都沒有辦法喝，所以我覺得他們該學會珍惜所有可以吃的食物，而不是暴殄天物。
三、請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「餵養巨人」的看法。
因為人類的繁衍的後代越來越多，農民食物的供給變不夠，所以食物也開始有用工業化的增加產量，這是一個非常重要的革新，對我們之後的發展也佔有相當大的地位。但最近新聞報導了相當多關於食物安全的問題，我們也漸漸對於工業化的食物不安心，害怕廠商為了謀取暴利，而在食物中添加了甚麼不該給人類所食用的東西，我覺得他們應該也要良心發現一下，他們為了賺錢而這樣做，沒想過別的廠商如果也有相同的想法，然後所有的食物都不安全，那他們自己所食用的東西也是不健康的啊!所以希望他們良心發現一下，千萬不要害人又害己。
