法式焦糖布丁 作法
材料:
水80g
細砂糖 (焦糖) 250g
牛奶1500g
細砂糖 (布丁) 300g
蛋 10個
香草粉 1~2匙
布丁膜18個
做法:
步驟1 鍋裡放250克的糖和80克的水來做焦糖
步驟2 等焦糖變色時就要馬上裝倒模具裡 可以用湯匙舀
步驟3 另外準備2個鍋子 一個鍋子裡放牛奶和香草粉 ，用小火加熱不能讓牛奶滾 ， 另一個鍋子放蛋和30克的糖攪拌均勻
步驟4 把牛奶倒入蛋裡一邊攪...
水80g
細砂糖 (焦糖) 250g
牛奶1500g
細砂糖 (布丁) 300g
蛋 10個
香草粉 1~2匙
布丁膜18個
做法:
步驟1 鍋裡放250克的糖和80克的水來做焦糖
步驟2 等焦糖變色時就要馬上裝倒模具裡 可以用湯匙舀
步驟3 另外準備2個鍋子 一個鍋子裡放牛奶和香草粉 ，用小火加熱不能讓牛奶滾 ， 另一個鍋子放蛋和30克的糖攪拌均勻
步驟4 把牛奶倒入蛋裡一邊攪...
