期末讀書心得
生活與環境讀書心得報告
繳交日期：2017年6月8 日
圖書編號 538.7.678. 書名 吃
作者 Sidney W.Mintz 出版社 藍鯨出版有限公司
姓名 黃淑宇 班別 UE1B 學號 1105200092
一、 請寫出這本書的序中所提出這本書的重要之處？
作者在序提到父親曾是一位「廚子」，雖然他的姊姊糾正他的說法，堅持要稱為「餐廳老闆」。
第一次大戰時，餐飲業與旅館業蓬勃發展，於是家父...
繳交日期：2017年6月8 日
圖書編號 538.7.678. 書名 吃
作者 Sidney W.Mintz 出版社 藍鯨出版有限公司
姓名 黃淑宇 班別 UE1B 學號 1105200092
一、 請寫出這本書的序中所提出這本書的重要之處？
作者在序提到父親曾是一位「廚子」，雖然他的姊姊糾正他的說法，堅持要稱為「餐廳老闆」。
第一次大戰時，餐飲業與旅館業蓬勃發展，於是家父...
