文藻外語大學W-Portfolio

食物的歷史讀書心得

書名:食物的歷史
圖書編號:986-71-7419-4
作者:菲立普.費南德茲─阿梅斯托
出版社:左岸文化出版社
繳交日期:102年12月25日

姓名:林詩婷
班別:XJ48A
學號:1102304039

1、 請簡述「食物的歷史」這本書中最重要的一個例子並說明這個例子重要的原因?
書中最重要的例子大概是一開始的牡蠣那段,大致上是在講說原本牡蠣並不是食用的,因為火的使用使得原本的牡蠣有了好幾種的食用方式和最原始的吃法。這個例子之所以重要的原因是因為這裡面講了許多加工法,尤其是火的使用。其中講述到的加工法各自形成了對比的關係,像是日本料理中握壽司的做法。有些握壽司會使用生魚片,下面主體則是熟米飯。如此在書中型成了原始與進化後的對比。而後面的部分以火的使用做為結尾,提出一些與火有關的典故、發明或是使用的方式。

2、 請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「食物與階級」的看法。
這段內容講述了相當多有關於各種文化、各個時期一些烹飪法的特點。 我認為食物和階級間的關係是人們故意去建立的,第五章中清楚的提到一些用餐禮儀其實只是為了自利。還有書中提到的那些烹飪手法的變化,我覺得有些是相當不錯的,有些卻顯得相當多於。就好比說羅馬式的和摩爾式的料理來看,其中的差別只是在於一個過鹹一個過甜。或許我不是那麼精於料理,才會這麼認為吧。後面還有講到跨階級的轉移,我只直覺地想到:「不就是把官方食譜公開而已嗎?」等類似的想法。

3、 請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「餵養巨人」的看法。
書中所提的工業化與食物的影響實在是讓我大開眼界;我沒有想過原來這麼多便利的包裝和一些食品大廠出現的原因居然是因為工業化。這些剩下來的一些技術影響了現代許多的食品文化。看到最後都會想到之前中午吃到厭煩的微波食品的行為,跟書中講的根本沒兩樣,完全就是一個自我保護。

地理作業三

一、那一種地形營力造成地形災害的結果對人類影響最
大,試舉五個例子說明。
土石流
1.土石流可能造成山區房屋地基掏空。
2.可能導致地形、地貌破壞,而無法耕種。
3.沖毀房屋。
4.土石流過後泥土可能堆積於道路,導致交通阻塞。
5.淹沒耕地,造成動植物死傷,經濟損失往往無法估計。

二、利用學校圖書館UDN電子資料庫,找出造成台灣重
大人命財產損失的五則新聞。
1.http:...

鳳山第三次考察

第三次考察(11/30)
1、考察路線規劃:兵仔市→鳳山龍山寺/訓風砲台/東便門
2、考察過程:坐捷運到橘線大東站,下車後直接搭文化公車到兵仔市,吃了些有名的小吃,邊走邊吃走到龍山寺,拜個拜,繼續尋找訓風砲台和東便門,每個景點都參觀過後,就坐公車回大東回家。
3、考察發現:兵仔市為鳳山第一公有市場,內有的美食真不是普通的多;龍山寺已有三百年歷史,翻修五次卻還能保留傳統寺廟的雕飾工法。
4、第三次考察小組反省:這次大家這次都很準時。

鳳山第二次考察

第二次考察(11/16)
1、考察路線規劃:平成砲台/曹公廟/曹公圳 →澄瀾砲台
2、考察過程:坐捷運到橘線大東站下車,搭乘文化公車到平成砲台、曹公廟和曹公圳,參觀完這3個景點後,便搭車到澄瀾砲台,坐了這兩站公車後回家。
3、考察發現:曹公廟旁有2隻動物,烏鴉跟羊,代表烏鴉反哺跟羔羊跪乳的意思,提醒世人盡孝心;澄瀾砲台階梯不是一般的斜,爬樓梯時,都要扶著欄杆,不然會摔倒,聽說現在還沒有人知道為甚麼當時要把階梯蓋得那麼斜,砲台的兩旁還有類似小翅膀的城牆,城牆上有很多洞,從外向內看是正方型的,反之則是錐形。
4、第二次考察小組反省 :還是有組員遲到,整體流暢度已改善很多

地理作業二

一、我們一般生活中碰到的問題,有哪些問題可以藉由使用GOOGLE MAP得到解決,試舉出五個例子。
A:
1.規劃旅行時可查詢路線、起點、目的地、交通方式以及乘車時間等等。
2.迷路時可使用手機版的MAP知道自己的所在位置。
3.欲前往學校、車站或店家等地前可查詢各地點之位置。
4.前往陌生地點時可先用衛星雲圖查看其街景以利於辨認。
5.欲知某地大小時可觀看比例尺去運算。

二、溫室是利用哪幾個地理要素的原理完成的?
A:溫度、光線、土壤、濕度等等。

三、當你在都市區域活動時,忽然想上廁所,試舉出五個提供自由使用廁所的地點。
A:便利超商、餐飲店、加油站、火車站、公園。

四、當你上學到文藻的途中,走在一條東西向的道路,由西向東走,你發現太陽出現在這條路的右邊,請問此時可能的季節為何?
A:冬季

五、提出你如何避免買到淹水區的房子的方法。
先排除地勢較低或者抽地下水的地區,再調查其降雨量是否為土地能負荷,勘查附近地形是否對房子造成任何不良影響,房子旁的水溝是否能有效排水等等。

窺看日本閱讀心得報告

書名:窺看日本
圖書編號:957-32-5892-7
作者:妹尾河童
出版社:遠流出版事業股份有限公司
繳交日期:102年10月23日

姓名:林詩婷
班別:XJ48A
學號:1102304039

一、請簡述「窺看日本」這本書中最讓你映象深刻的一個例子並說明讓你印象深刻的原因?
書中令我印象最深刻的是日本的入墨,即犯罪者被刺上特殊的圖騰作為標記。第一次接觸到「入墨」此詞,它是一種犯罪的象徵,與現在作為紀念或展現個人風格的「刺青」截然不同。

二、請用200個字寫出你對「窺看日本」一書中「皇居」的看法。
皇居即是日本天皇所居住的地方,在日本人民心中是精神的寄託,只有在元旦和天皇誕辰的時候才開放參觀,且部分地區是禁止通行的。皇居神聖且莊嚴,看到圖片後不免為之讚嘆,彷彿可以把人吸進書中世界遊歷一般。天皇一家每天在接見台出現,比較起來臺灣的總統府感覺與民眾較有距離感。早上到接見台參賀的大多是上年紀的居民,他們熱情且誠心崇拜天皇;下午來參賀的以年輕人居多,但他們反而像在參觀動物園般,只是來湊湊熱鬧的感覺。可以看出老一輩的人和年輕人對天皇的崇敬程度有頗明顯的差別,令人感慨。

三、請用200個字寫出你對「窺看日本」一書中,作者想要表達什麼?
作者讓人瞭解更多、更細微的日本。他親自去探訪並且記錄,更能讓讀者有切身經歷的感覺。介紹之時旁邊還附有許多插圖,簡單明瞭又易懂。作者的文字和圖畫技巧讓讀者看完他的作品後宛如身歷其境般,就像走入時光的長廊,體驗由古到今的日本。內容包括日本人的性情和民族性、歷史特色到現在的轉變、發明以及對世界的影響等等,娓娓道出日本人的生活型態與觀念,讓大家了解細部文化和更多面的日本以供後人參考。

地理作業一

一、請以三種方位表示法,以你自己為中心指出地理小老師的方位所在。
A:
羅盤方位表示法:南南西
方位角表示法:202.5
象限角表示法:S22.5°W

二、請計算出來貴班座位表的比例尺,需列計算過程。
A:
座位表長約20cm,寬約30cm
以一隻鞋子25cm來量教室長寬度
教室長約950cm,寬約850cm
座位表長:教室長=20:850=1:42.5
座位表寬:教室寬=30:950≒1:31.6

三、以考察組為單位,各組利用身邊可用的物品,去測量操場一圈的長度為多少單位物品長度?
A:
以腳步長為單位
一腳步長約為25cm
操場約有783個腳步長

鳳山第一次考察

第一次考察(10/12)
1、考察路線規劃:大東文化藝術中心→鳳儀書院/鳳山基督長老教會→鳳山火車站
2、考察過程:坐捷運至橘線大東站下車,一下捷運就是大東文化藝術中心了,在大東參觀了一番,接著去吃了很有名的"草地人豆花"隨後搭文化公車到鳳儀書院和鳳山基督展老教會,因為鳳儀書院在整修,很可惜沒能進去看,而在鳳山基督長老教會拍了很多張照片,接著就是去鳳山火車站,去過3個地點後坐公車回家。
3、考察發現:大東文化藝術中心有很多熱氣球狀的屋頂,下雨時直接收集雨水已供植物生長;鳳山基督長老教會外觀非常具有歐洲風格,大門旁的鴿子雕飾是黑色的,據說是配合圍牆和銅門所設計,屋頂上有尖塔,走道教堂背後還可見到波浪型的屋頂;鳳山火車站約4年後將被地下化,原因是太年輕而較無保留價值。
4、第一次考察小組反省:時間約好了,但有組員遲到,預定10:30出發變成11:30出發。